A videóban megismerhetjük azt az ausztrál férfit, aki jelentős túlsúllyal és autoimmun betegséggel rendelkezett, és egyszer csak megelégelte az orvosokhoz járást és a gyógyszerszedést. Elindult, hogy bejárja az Egyesült Államok egy részét. Az volt a terve, hogy kizárólag zöldségeket és gyümölcsöket fog enni az úton, így népszerűsítve az egészséges életmódot. Úgy gondolta, hogy szervezete képes lesz az öngyógyításra, ha kizárólag zöldségek és gyümölcsök levét fogyasztja 60 napig. Joe az utazás során 5000 km-t tett meg, és 500 amerikai emberrel beszélgetett az egészséges életmódról és az egészséges táplálkozásról.